Alternatyvos baltųjų miltų makaronams: makaronai „zoodles“, lęšiai, avinžirniai Daugeliui žmonių ypač sunku atsisakyti makaronų. Tačiau yra ir skanių alternatyvų: spagečiai iš cukinijų ar kitų daržovių, makaronai iš avinžirnių arba lęšių miltų. Tai kur kas sveikesnis pasirinkimas nei klasikiniai baltųjų miltų makaronai.
Sveikiau nei ryžiai: bolivinė balanda
Ryžiai organizme paverčiami cukrumi, todėl juos valgant gali kilti potraukis maistui ir noras gauti daugiau angliavandenių.
Štai kodėl mitybos specialistai rekomenduoja ryžius pakeisti bolivine balanda. Ji turi žymiai daugiau baltymų, sveikųjų riebalų ir vitamino B nei baltieji ryžiai.
Receptų, kuriuose naudojama bolivinė balanda, įvairovė plati: šie vadinamieji „inkų ryžiai“ puikiai dera salotose, troškiniuose ir net sušiuose. Bolivine balanda galima mėgautis ne tik pikantiškuose, bet ir saldžiuose patiekaluose. Pavyzdžiui, ryte bolivinė balanda skani virta su migdolų pienu – ir netgi turi daugiau baltymų nei tradicinė avižinė košė.
Užkandžiaukite su malonumu: morkos ir paprikos
Ne paslaptis, kad vaisiai yra sveika. Problema, kad juose esanti fruktozė taip pat gali lemti svorio augimą. Mitybos specialistai jau seniai diskutuoja apie tinkamą vaisių kiekį norint numesti svorio. Tačiau jie sutinka, kad vaisius geriausia valgyti ryte.
Vakare geriau valgyti morkas arba paprikas. Nors šiuose maisto produktuose taip pat yra cukraus, jo kiekis mažesnis nei vaisiuose: raudonojoje paprikoje yra apie 10 gramų cukraus, o obuolyje – apie 20 gramų.
Mažai angliavandenių turintys pusryčiai
Dažna angliavandenių potraukio priežastis yra magnio trūkumas. Daugelis žmonių, išgirdę šį žodį, iš karto pagalvoja apie papildus, tačiau jie suteikia tik trumpalaikį palengvėjimą. Užuot nuolat vartojus tabletes, mitybos specialistai rekomenduoja jo gauti kartu su maistu.
Ypač gausios magnio yra kanapių sėklos. Ryte galite jas sumaišyti su avižiniais dribsniais ir pabarstyti ant avižinių dribsnių, jogurto ar varškės – tai geresnė alternatyva užpilamiems dribsniams ar granolai. Sėklos taip pat puikiai tinka salotoms arba kaip sriubų, troškinių ar padažų dalis.
Saldžiosios bulvės malšina alkį
Saldžiosios bulvės suteikia ilgalaikį sotumo jausmą ir yra kupinos skaidulų, kurios padeda numalšinti potraukį angliavandeniams. Dėl šių puikių savybių jos dar vadinamos „lėtųjų angliavandenių karalienėmis“.
Saldžiosios bulvės puikiai tinka ne tik kaip garnyras ar sriubose, bet ir kepimui. Pavyzdžiui, su saldžiosiomis bulvėmis galite iškepti skanius blynus.
