15min be reklamos
2022 10 13, 09:20

Vienos skardos patiekalas: su paprikomis ir bulvėmis kepta vištiena

Vienos skardos patiekalai – geras pasirinkimas ne tik savaitgalio, bet net darbo dienos vakarienei. Sudėlioti viską į skardą ilgai netruks, o kol patiekalas keps, galėsite atsikvėpti. Ta proga, kad dabar pilna paprikų (o bulvių juk turime visada), kviečiame išbandyti nesudėtingą, gardų derinį. Beje, likučius kitą dieną kuo puikiausiai pasišildysite ar panaudosite sotiems sumuštiniams.
Su paprikomis ir bulvėmis kepta vištiena
Su paprikomis ir bulvėmis kepta vištiena / Vida Press nuotr.

Ingredientai:

  • 6–8 vištų blauzdelės ar šlaunelės (su kaulais ir odele);
  • 5–6 skirtingų spalvų paprikos (išskyrus žalias);
  • sauja mažų pomidoriukų;
  • 8–9 nedidelės panašaus dydžio bulvės (arba kelios didelės, bet perpjautos pusiau);
  • 5 skiltelės česnako,
  • 4 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus;
  • kelios šakelės šviežių petražolių, mėtų ar bazilikų (arba poros jų ar visų mišinio);
  • 1 arbat. šaukšt. druskos;
  • didelis žiupsnis šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Gaminimas:

1. Bulves gerai nušveiskite, bet nenulupkite. Paprikas supjaustykite ketvirčiais ir pašalinkite sėklas, kotelius bei vidaus membranas.

2. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Vidutinio dydžio kepimo skardą aukštesniais kraštais patepkite aliejumi.

3. Pirmiausia į skardą odele aukštyn sudėliokite vištieną, tada į tarpus dėliokite paprikų ketvirčius, bulves ir pomidoriukus. Nuskabykite nuo žalumynų lapelius (ir šiuos atidėkite patiekimui), o kotelius irgi sukaišiokite tarp ingredientų skardoje. Česnako skilteles nulupkite, šiek tiek patrėkškite jas plačiu peiliu, kad susispaustų, tačiau nesubyrėtų, tolygiai paskirstykite jas tarp daržovių ir mėsos. Pabarstykite viską pipirais, druska, pašlakstykite likusiu aliejumi ir dėkite į jau įkaitusią orkaitę.

4. Kepkite 50–60 min., kol vištienos odelė bus paskrudusi, o daržovės visiškai iškepusios. Išimkite mėsą ir daržoves į didelę lėkštę, iš skardos pašalinkite žalumynų kotelius, o į čia susidariusias daržovių ir vištienos sultis suberkite smulkiai sukapotus žalumynų lapelius. Šį aromatingą mišinį panaudosite kaip padažą. Tiekite ilgai nedelsdami.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Pirktinė tešla leis susisukti greit: gardus nesaldus pyragas su kumpiu ir sūriu
Pirktinė tešla leis susisukti greit: gardus nesaldus pyragas su kumpiu ir sūriu
„Iki“ griauna mitus: pigiau – nėra lygu prasčiau
„Iki“ griauna mitus: pigiau – nėra lygu prasčiau
Paprastutė, nebrangi pupelių ir makaronų sriuba patiks visai šeimai
Paprastutė, nebrangi pupelių ir makaronų sriuba patiks visai šeimai
FAO: maistas pasaulyje pinga dešimtą mėnesį iš eilės
FAO: maistas pasaulyje pinga dešimtą mėnesį iš eilės
Iš pirmo žvilgsnio neįprasti, bet gardūs balandėliai su varške ir alyvuogėm
Iš pirmo žvilgsnio neįprasti, bet gardūs balandėliai su varške ir alyvuogėm
Infliacija Europoje mažėja, tačiau maisto kainos kyla: vienas didžiausių kainų šuolių – Lietuvoje
Infliacija Europoje mažėja, tačiau maisto kainos kyla: vienas didžiausių kainų šuolių – Lietuvoje
7 metus maisto parduotuvėse neperkantis Sandrius: save vadina „chaliavščiku“, kiti jį – „elegantišku bomžu“
7 metus maisto parduotuvėse neperkantis Sandrius: save vadina „chaliavščiku“, kiti jį – „elegantišku bomžu“
Sukat galvą dėl savaitės pusryčių? 5 receptai, pagal kuriuos juos paruošit iš vakaro
Sukat galvą dėl savaitės pusryčių? 5 receptai, pagal kuriuos juos paruošit iš vakaro
Šefas italas garbina ir bulvių patiekalus, ir makaronus. 2 itališkos klasikos receptai
Šefas italas garbina ir bulvių patiekalus, ir makaronus. 2 itališkos klasikos receptai
Svirplių skandalo atgarsiai Rusijoje: ir propagandai užkliuvo neįprastas maistas
Svirplių skandalo atgarsiai Rusijoje: ir propagandai užkliuvo neįprastas maistas
Mitai ir tiesa apie bulves: kodėl jas reikia atvėsinti ir sveikiau valgyti su mėsa
Mitai ir tiesa apie bulves: kodėl jas reikia atvėsinti ir sveikiau valgyti su mėsa
Šv. Agotos dieną – 4 duonos receptai: kildiname ir soda, ir mielėm, ir raugu
Šv. Agotos dieną – 4 duonos receptai: kildiname ir soda, ir mielėm, ir raugu
Reklama
Iliuzionistas Rokas Bernatonis priima iššūkį: degalų taupymo magija
Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką