Savo mėgstamiausius užkandžius su daug baltymų dietologai neseniai atskleidė svetainei „Health“. Nuo graikiško jogurto iki augalinių užkandžių – kiekvienas ras sau tinkamą.
Graikiškas jogurtas
Pasak dietologės ir sveikatos trenerės Jessicos Cording, graikiškas jogurtas puikus tuo, kad jame gausu baltymų ir probiotikų – „gerųjų“ bakterijų, kurios palaiko žarnyno sveikatą.
„Jis neįtikėtinai universalus – mėgaukitės juo paprastu, sumaišykite su vaisiais, ispaniškojo šalavijo sėklomis, daug skaidulų turinčiais dribsniais ar riešutais arba naudokite kaip pikantiško padažo pagrindą“, – teigia specialistė.
Varškė
Dietologės nuomone, ne ką prastesnis užkandis yra varškė. Vidutiniškai pusėje jos puodelio yra apie 12 gramų baltymų.
Varškę patogu ir sotu valgyti vieną, bet ji taip pat puikiai dera su vaisiais, daržovėmis ar prieskoniais.
Riešutų mišinys
Anot Lenos Beal, transplantacijos dietologės iš Atlantos, „sauja riešutų mišinio suteikia augalinės kilmės baltymų, sveikųjų riebalų ir skaidulų, kurios padeda jaustis sotiems, stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir numalšinti potraukį maistui.“
Šokoladinis pienas
Kaip pabrėžia L.Beal, šokoladinis pienas yra kitas prieinamas bei maistingas pasirinkimas.
„Tai puikus užkandis po treniruotės, suteikiantis aukštos kokybės išrūgų ir kazeino baltymų, kurie padeda atkurti raumenis, – teigia ji.
– Jame taip pat gausu elektrolitų, tokių kaip kalis ir kalcis. Be to, skonis gali patenkinti potraukį saldumynams ir kartu aprūpinti organizmą energija.“
Kietai virti kiaušiniai ir mėsos lazdelė
Šis užkandis, pasak Rachael DeVaux, dietologės ir asmeninės trenerės, yra patogus ir maistingas pasirinkimas.
Kietai virti kiaušiniai yra gausūs baltymų, vitamino B12 ir cholino. Tuo tarpu mėsos lazdelės yra gausios baltymų ir yra geras geležies, kalcio ir kalio šaltinis.
„Šis derinys suteikia apie 20–22 gramus baltymų, priklausomai nuo mėsos lazdelės prekės ženklo. Jį neįtikėtinai lengva paruošti arba supakuoti kelyje“, – tikina R.DeVaux.
Nesaldintas jogurtas su baltymų milteliais
Dietologės nuomone, užkandžiauti kuo puikiausiai galima ir nesaldintu jogurtu, sumaišytu su baltymų milteliais.
Tai skanus, desertą primenantis užkandis, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje.
„Pradėkite nuo maždaug pusės puodelio mėgstamo nesaldinto jogurto – graikiško jogurto, jei norite daugiau baltymų, arba kokosų jogurto, jei nenorite pieno produktų. Tada įmaišykite pusę porcijos baltymų miltelių. Ant viršaus uždėkite šviežių uogų, žalių riešutų arba granolos, kad būtų trašku ir suteiktų skaidulinių medžiagų“, – rekomenduoja R.DeVaux.
Ispaniškojo šalavijo sėklų pudingas su baltymų milteliais ir sezoniniais vaisiais
Dietologė bei Mitybos ir dietologijos akademijos atstovė Grace Derocha dalijasi, kad ispaniškojo šalavijo sėklose yra skaidulų ir omega-3 riebalų rūgščių, o pridėtiniai baltymai padeda palaikyti cukraus kiekio kraujyje pusiausvyrą ir sotumo jausmą.
„Sumaišykite ispaniškojo šalavijo sėklas su nesaldintu augaliniu arba karvės pienu ir šaukšteliu beskonių arba lengvai pagardintų baltymų miltelių, kad gautumėte kreminį, iš anksto paruoštą užkandį“, – siūlo G.Derocha.
„Edamame“ pupelės, avinžirniai ir riešutai
Dietologė taip pat rekomenduoja išbandyti šį užkandį – jis greitai paruošiamas ir gausus skaidulų, baltymų ir mineralų, tokių kaip geležis ir magnis.
Avinžirniai yra traškus, pikantiškas pasirinkimas, kuriame gausu baltymų ir kitų maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulos, kalis, geležis, magnis ir fosforas.
„Tai puikus pasirinkimas, nes juose gausu baltymų, jie skatina sotumą ir palaiko stabilų cukraus kiekį kraujyje – tai pagrindiniai privalumai ilgalaikei energijai ir bendrai gerovei“, – pabrėžia G.Derocha.
