Kepiau ne kartą, kepsiu ir vėl: cukinijos sūryje – paprasčiau nebūna, skanu visiems

Cukinijos pjaustomos tiesiai į kepimo formą, sumaišomos su sūriu, užpilamos kiaušinių ir pieno plakiniu bei kepamos, kol apskrus.

Reikės:

• 2 vidutinių cukinijų
• 100 g kieto sūrio
• ryšulėlio petražolių
• ryšulėlio krapų
• 3 kiaušinių
• 150ml pieno
• 2 valgomųjų šaukštų miltų
• druskos, pipirų, paprikos miltelių

Gaminame:

1. Cukinijas supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sudėkite į kepimo formą.
2. Suberkite smulkintus žalumynus ir tarkuotą sūrį, įberkite druskos bei viską išmaišykite.
3. Dubenyje išplakite kiaušinius su pienu, miltais, druska, pipirais ir paprika.
4. Gautu plakiniu užpilkite cukinijas.
5. Kepkite iki 190°C įkaitintoje orkaitėje 30–35 minutes, kol gražiai apskrus.
6. Patiekalas bus sotus ir labai aromatingas, o svarbiausia – vandeningumas, kuris dažnai pasitaiko gaminant cukinijas, visiškai nesijautė.
7. Norint pikantiškesnio skonio, į plakinį galima įspausti česnako.