Lėkštėje nutūpusi vasara: feta ir bazilikais įdaryti kvapnūs pomidorai

Baigėsi „plastikinių“ pomidorų metas – kai kas jau mėgaujasi savais, kiti nusiperka kvapnių, raudonų atvežtinių. Ikoniškas pomidorų palydovas yra bazilikas, o ką manytumėt, jei dar prijungtumėm ir sūrstelėjusį fetos sūrį? Pabandom!

Šaltinis :

15min

Įdaryti pomidorai feta ir bazilikais / Mariaus Žičiaus nuotr.

Ingredientai:

6 pomidorai, gerai sunokę, bet tvirti;
didelė sauja šviežių bazilikų (raudonųjų ir žaliųjų, susmulkintų);
saujelė juodųjų alyvuogių be kauliukų, supjaustytų griežinėliais;
100-150 g fetos sūrio;
1 arbat. šaukšt. aliejaus.

Gaminimas:

1. Pomidorus nuplaukite, nupjaukite viršūnėles ir išskobkite.

2. Į vidų įberkite bazilikų. Pridėkite alyvuogių, fetos.

3. Ant pomidorų uždėkite nupjautas viršūnėles, aptepkite aliejumi, kad kepdami smarkiai nesutrūkinėtų. Sudėkite į skardą (galima iškloti kepimo popieriumi arba folija), ant jos užmaukite kepimo rankovę, užriškite galus ir kiškite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Po 10–15 minučių rankovę perkirpkite ir dar kepkite 5 min. padidinę temperatūrą iki 220 laipsnių.

4. Iškepusiems pomidorams leiskite gerokai pravėsti, nes bus beprotiškai karšti, ir tik tada ragaukite.