Sekite 15min Google
Ingredientai:
- 2 indeliai (po ~280 g) vyšninių pomidorų (jei dideli – perpjaukite per pusę)
- 2 valg. š. alyvuogių aliejaus (padalinti į dvi dalis)
- ½ arb. š. rūkytos paprikos
- Košerinė druska ir pipirai
- ¾ arb. š. kalendros sėklų
- ¾ arb. š. kuminų sėklų
- 170 g fetos sūrio, sutrupinto
- 8 dideli kiaušiniai
- ⅓ puodelio baziliko lapelių, stambiai sukapotų
- 1 valg. š. šviežių citrinos sulčių
- 1 pakuotė (apie 140 g) salotų mišinio
- 4 riekės kaimiškos duonos, paskrudintos
Gaminimo eiga:
1 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę iki 230°C. Kepimo skardoje su krašteliais sumaišykite pomidorus su 1 valgomuoju šaukštu aliejaus, rūkyta paprika ir po ½ arbatinio šaukštelio druskos bei pipirų. Kepkite, kol pomidorai suminkštės ir pradės skirtis sultys, apie 8 minutes.
2 žingsnis. Grūstuvėje sugrūskite kalendros ir kumino sėklas, kol jos bus stambiai sumaltos.
3 žingsnis. Ištraukę pomidorus, tolygiai apibarstykite juos feta. Šaukšto nugarėle pomidorų masėje padarykite 8 duobutes (po vieną kiekvienam kiaušiniui), tuomet viską apibarstykite malta kalendra ir kuminu. Kepkite, kol sūris šiek tiek išsilydys, apie 2–3 minutes. Į kiekvieną duobutę įmuškite po kiaušinį ir kepkite dar 3–5 minutes, kol kiaušinių baltymai sustings. Apibarstykite bazilikais.
4 žingsnis. Dideliame dubenyje išplakite citrinos sultis su likusiu šaukštu aliejaus. Sudėkite salotas, suberkite po ¼ arbatinio šaukštelio druskos bei pipirų ir išmaišykite. Patiekite kartu su keptais kiaušiniais ir skrudinta duona.
Skanaus!
