Odetos sriuba: sotumo užtaisas, kuris nudžiugins sodriais skoniais

„Šį sriuba mano atradimas, mano meilė ir galiu ja valgyti nors ir kasdien. O visa šio recepto „vinis“ kokybiški rauginti agurkai“, – sako Odeta Kudopčenkienė, maisto tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė.

Šaltinis:

15min

Sriuba su lašiša / Odetos Kudopčenkienės nuotr.

Jums reikės:

2 šaukštų aliejaus,
1 svogūno,
2 skiltelių česnako,
1 l sultinio,
4 šaukštų ryžių,
450 g lašišos filė,
200 ml grietinėlės,
pagal skonį druskos ir pipirų,
1/2 šaukštelio rūkytos paprikos,
2-3 raugintų agurkų.

Kaip gaminti:

1. Keptuvėje su aliejumi pakepinkite svogūnus ir česnakus. Kai daržovės suminkštės, dėkite paprikos miltelius ir pakepinkite ar 1-2 min.

2. Į verdantį sultinį sudėkite ryžius ir virkite 8 min. Kai ryžiai bus minkšti, sudėkite lašišos filė gabaliukus, daržoves ir pavirkite 2 min.

3. Sudėkite smulkintus agurkus, pagardinkite druska ir pipirais ir vėl 2 min. pavirkite.

4. Supilkite grietinėlę, išmaišykite ir po minutės išjunkite viryklę. Leiskite 10 min. sriubai pastovėti ir tada jau ragaukite.