Vasara įsibėgėja, todėl kiekviena graži diena – tai proga ištrūkti iš miesto šurmulio ir pasimėgauti gamta. Tam tikrai nereikia laukti tinkamo savaitgalio, nes ilgi šviesūs vakarai taip pat gali tapti puikia proga po darbų ištrūkti į gamtą – pasikrausite geros energijos ir nuostabių prisiminimų.
Vis dėlto, prieš vykstant iškylauti reikėtų atkreipti dėmesį į keletą paprastų niuansų, kurie gali nulemti pasibuvimo nuotaiką ir kokybę. Juk norisi, kad tos kelios valandos būtų pakraunančios, o ne keliančios papildomo streso.
Ruoškite maistą protingai
Pikniko maistas turi būti ne tik skanus, bet ir patogus. Pamirškite sudėtingus patiekalus, kuriems reikia krūvos įrankių ar indų. Rinkitės tai, kas tinka valgyti rankomis: sumuštinius, lavašo suktinukus, šviežių daržovių lazdeles su humusu, vaisius, sūrio lazdeles, įvairius trapučius ar duonos lazdeles.
Jeigu skubate arba norite užtikrintai skaniai ir patogiai – maisto krepšelį galite susiruošti iš „IKI Šefų“ virtuvės kokybiškų bei gardžių gaminių: jau paruoštų įvairių derinių salotų, daržovių suktinukų, tortilijų su vištiena, mini omletukų su šonine ar čeburėkų, mišrainės, įvairiausių derinių sumuštinių.
Jeigu norisi sočiau ir gamtoje planuojama ne tik užkandžiauti, o ir pietauti ar vakarieniauti, tokioje situacijoje „IKI Šefai“ taip pat turi ką pasiūlyti: dešrainių, mėsainių, kebabų. Negana to, visi šie gaminiai patogiai supakuoti, todėl tobuli prigriebti į pikniką – jokio vargo dėl papildomų lėkščių ar indų.
„Iki“ komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė teigia, kad trijų žinomų virtuvės šefų – Liutauro Čepracko, Dainiaus Špakausko ir Julijos Steponavičiūtės-Vosylės – patirtis ir patarimai padėjo sukurti išties kokybišką ir skanų jau paruoštą maistą, orientuotą į vartotojų lūkesčius: juk dauguma ieško alternatyvos – kažko skanaus, bet kad nereikėtų gaminti nuo nulio. Be to, dažnai šie gaminiai tampa pirkėjų pirmuoju pasirinkimu, kai norisi paprastumo ir kokybės.
„Pastebime, kad jau paruošto maisto, kurį galima valgyti iškart arba, esant poreikiui, pašildyti, paklausa tik auga – šiais laikais žmonės daug dirba, skuba, tačiau tuo pačiu nori maitintis subalansuotai ir skaniai. Platus „IKI Šefų“ asortimentas įtinka net išrankiausiems, nes jame variantų sau randa tiek lengvesnio maisto ieškantys, tiek norintys sočiau. Be to, pirkėjus džiugina ir draugiškos kainos – jau paruoštas maistas yra ne tik kokybiškas, bet ir už prieinamą kainą, o tai aktualu norintiems sutaupyti ne tik laiko, bet ir pinigų“, – komentuoja G.Kitovė.
Ji priduria, kad maistas ruošiamas laikantis aukštų standartų: be antibiotikais auginamos vištienos, be narvuose laikomų vištų kiaušinių, o aiškios pakuotės bei spalvų žymėjimas padeda greitai surasti tai, ko reikia.
Vanduo, vanduo ir dar kartą – vanduo
Vasarą dehidratacija užklumpa nepastebimai. Įsidėkite ne tik gaivinančių gėrimų, bet ir pakankamai geriamojo vandens. Puikiai tinka šaltas vanduo su citrina, agurku ar mėta – ir skanu, ir atgaivina. Jei norisi kažko saldesnio, pasigaminkite namų limonado – sveika ir skanu (išbandykite mūsų siūlomą receptą)!
Nepamirškite, kad užkandžiaujant ir esant saulėje skysčių norėsis daugiau, negu įprastai, todėl daugiau vandens – visada pasitvirtinanti taisyklė susiruošus į gamtą.
Šaldymo krepšys – ne stebuklas, o būtinybė
Jei planuojate vežtis šviežių produktų, padažų ar net mėsos, šaldymo krepšys – būtinybė. Taip ne tik išsaugosite skonį ir šviežumą, bet ir išvengsite rizikos, kad maistas suges, o jūs sunegaluosite.
„Iki“ mėsos technologas Vitoldas Fedaravičius pabrėžia, kad šviežios mėsos laikyti karštyje negalima, todėl turėtumėte pasirūpinti šaltkrepšiu: tinkama temperatūra iki kepimo užtikrina mėsos šviežumą ir saugumą.
„Renkantis mėsą piknikui svarbiausia – paprastumas ir kokybė. Patogiausia jau pamarinuota mėsa, kurią galima iškart dėti ant grilio ar iešmų. Venkite per daug riebių gabalų ar sudėtingų kepinių – piknike svarbu, kad maistas keptų greitai ir būtų patogu valgyti gamtoje“, – pataria jis.
Technologas primena, kad „Iki“ parduotuvėse visada rasite šviežios marinuotos mėsos, tinkamos iškart kepti ant grilio – šviežią mėsą technologai marinuoja patys, kiekvieną dieną, todėl kokybė ir geras skonis – garantuoti, o ir spontaniškam piknikui, jeigu jo metu planuojate kurti grilį, tai – tobulas pasirinkimas.
Dalinamės naminio limonado ir maistingos vasariškos užtepėlės piknikui receptais – išbandykite!
Receptas: Naminis gaivus limondas
Toks limonadas puikiai tinka piknikams, grilio vakarams ar tiesiog karštai vasaros dienai.
Reikės:
-
3 didelės citrinos (geriausia ekologiškos)
-
1 litras šalto vandens (gazuoto arba negazuoto – pagal skonį)
-
3–4 šaukštai cukraus arba medaus (reguliuokite pagal skonį)
-
Sauja šviežios mėtos
-
Ledo kubeliai
-
Keli griežinėliai agurko arba laimo
Gaminame: Citrinas nuplaukite ir išspauskite sultis. Norint daugiau aromato, galima šiek tiek nutarkuoti ir žievelės (tik geltoną dalį!). Į ąsotį supilkite citrinų sultis, cukrų arba medų ir gerai išmaišykite, kol ištirps. Supilkite šaltą vandenį ir vėl pamaišykite. Įmeskite kelias šviežios mėtos šakeles ir ledo kubelius. Galite pridėti ir citrinos griežinėlių ar agurko riekelių gaivumui. Leiskite pastovėti šaldytuve bent 15–30 minučių, kad visi skoniai „susidraugautų“.
Receptas: Avokadų ir varškės užtepėlė su žolelėmis
Ši užtepėlė ne tik skani, bet ir maistinga, puikiai dera tiek su mėsiškais patiekalais, tiek kaip vegetariškas užkandis.
Reikės:
-
2 sunokę avokadai
-
150 g liesos varškės (galima ir kreminę, jei norisi švelnesnės konsistencijos)
-
1–2 šaukštai graikiško jogurto
-
1 skiltelė česnako
-
Šviežių krapų, petražolių arba svogūnų laiškų – pagal skonį
-
Druskos ir šiek tiek pipirų
-
1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių (kad avokadas nepatamsėtų)
Gaminame: Avokadus išskobkite ir sutrinkite šakute ar blenderiu iki tyrės. Įmaišykite varškę, jogurtą, smulkintą česnaką (jei naudojate) ir citrinos sultis. Įberkite smulkintų žolelių, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Gerai išmaišykite iki vientisos konsistencijos.
Kaip patiekti piknike? Supilkite į sandarų indelį. Į dėžutę pridėkite trapios duonelės, pita duonos, lavašo gabalėlių, morkų, saliero ar agurko lazdelių – ir turėsite tobulą užkandį gryname ore!
Skanaus ir smagaus pikniko!
