Sveikuoliškas greitukas per 20 minučių: kepti kopūstai su morkom ir imbierais

Kad daržovės būtų gražios ir skanios, svarbu jų nepervirti ar neperkepti – tegul išlaiko skonį ir malonų traškumą. Tokiomis jų savybėmis džiaugsitės pasigaminę patiekalą, kurio receptu dalijamės.

Šaltinis:

15min

Keptos morkos ir kopūstai / Vida Press nuotr.

Ingredientai:

mažas gabaliukas šviežio imbiero, sutarkuotas;
2 skiltelės česnako, sutrintos;
0,5 nedidelio kopūsto, supjaustyto ne itin mažais kvadratėliais;
2 morkos, stambiai sutarkuotos ar supjaustytos plonais šiaudeliais;
0,5 arbat. šaukšt. druskos;
2 valg. šaukšt. acto (idealu – ryžių);
2 valg. šaukšt. sodos padažo;
keli svogūnų laiškai, supjaustyti;
1 arbat. šaukšt. kepintų sezamų aliejaus;
šlakelis neutralaus skonio aliejaus (kepimui);
kepintų sezamų sėklų (patiekimui).

Gaminimas:

1. Plačioje keptuvėje ant vidutins kaitros įkaitinkite mažą šlakelį kepimui skirto aliejaus. Suberkite imbierą ir česnakus bei maišydami pakepinkite keliolika sekundžių, tik kol pasklis aromatas.

2. Į keptuvę berkite kopūstus, morkas, druską ir kepinkite maišydami 6-7 min., kol kiek suglebs. Supilkite visus likusius ingredientus, išskyrus sezamų sėklas, pakepinkite dar minutę.

3. Tiekite iškart, pabarstę sezamų sėklomis.