Sekite 15min Google
Viską paruošite vos per kelias minutes, o orkaitė pasirūpins likusiu darbu.
4 porcijoms reikės:
Vištienai ir bulvėms:
- 700–800 g vištienos šlaunelių be kaulo arba su kaulu
- 800 g bulvių
- 1 citrinos
- 5–6 česnako skiltelių
- 3 v. š. alyvuogių aliejaus
- 1,5 a. š. džiovinto raudonėlio
- 1 a. š. saldžiosios paprikos
- 1 a. š. druskos
- ½ a. š. juodųjų pipirų
- 150 ml vištienos sultinio
- 1 a. š. medaus
Patiekimui:
- šviežių petražolių arba krapų
- fetos sūrio
- papildomai citrinos skiltelių
Gaminimas
- Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C. Bulves nuplaukite, jei norite – nulupkite, ir supjaustykite maždaug 3–4 cm gabalėliais.
- Dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų, vienos citrinos sultis ir tarkuotą žievelę, smulkintą česnaką, raudonėlį, papriką, druską, pipirus ir medų.
- Bulves išdėliokite kepimo skardoje. Ant jų sudėkite vištieną. Viską apliekite paruoštu marinatu ir gerai išmaišykite, kad tiek bulvės, tiek mėsa pasidengtų prieskoniais.
- Į skardos kraštą supilkite vištienos sultinį. Likusią citriną supjaustykite skiltelėmis ir įdėkite tarp bulvių bei vištienos.
- Skardą dėkite į orkaitę ir kepkite apie 45–55 minutes. Maždaug įpusėjus kepimui bulves galima apversti. Vištiena turi būti visiškai iškepusi, o bulvės – minkštos viduje ir gražiai apskrudusios išorėje.
- Jei norite labiau apskrudusios vištienos ir bulvių, paskutines 5–10 minučių galite įjungti orkaitės grilio funkciją.
- Iškeptą vištieną ir bulves apibarstykite šviežiomis žolelėmis, užtrupinkite fetos sūrio ir patiekite su šviežios citrinos skiltelėmis.
