Sekite 15min Google
Kalbant apie širdies sveikatą, dėmesys dažniausiai krypsta į pagrindinius dienos patiekalus. Tačiau nemažai sočiųjų riebalų, druskos ir rafinuotų angliavandenių gauname užkandžiaudami, ypač tada, kai valgome automatiškai, žiūrėdami televizorių arba norėdami greitai numalšinti popietinį alkį.
Bulvių traškučiai, ledai ir saldinti gėrimai gali skatinti svorio augimą, uždegiminius procesus ir „blogojo“ mažo tankio lipoproteinų, arba MTL, cholesterolio kiekio didėjimą.
Kardiologas Kaustubhas Dabhadkaras atkreipia dėmesį, kad šių produktų dažnai suvartojame net nesusimąstydami.
„Visus tris produktus lengva rasti daugelyje namų ir restoranų. Be to, dažnai juos valgome iš įpročio, net nekreipdami dėmesio į suvalgomą kiekį“, – portalui „Parade“ aiškino gydytojas.
Jo teigimu, nereikia pradėti nuo griežtų draudimų. Daug veiksmingiau įprastą mažos maistinės vertės užkandį pakeisti produktu, kuriame gausu skaidulų ir nesočiųjų riebalų.
„Jeigu esate įpratę kasdien prie pietų valgyti traškučius, pakeiskite juos sauja riešutų. Jie taip pat traškūs, tačiau turi gerokai daugiau vertingų maistinių medžiagų“, – patarė kardiologas.
Kardiologai išskyrė pistacijas
Pasak specialistų, vienas palankiausių pasirinkimų žmonėms, norintiems kontroliuoti cholesterolio kiekį, yra pistacijos.
Jose yra augalinių sterolių, skaidulų ir nesočiųjų riebalų. Augaliniai steroliai savo sandara panašūs į cholesterolį, todėl žarnyne konkuruoja su juo dėl pasisavinimo. Dėl to į kraują gali patekti mažiau cholesterolio.
Pistacijose taip pat gausu mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų. Jais pakeitus sočiuosius riebalus, galima prisidėti prie palankesnio cholesterolio santykio ir mažesnio MTL cholesterolio kiekio.
Šiuose riešutuose yra ir L-arginino – aminorūgšties, dalyvaujančios procesuose, padedančiuose kraujagyslėms atsipalaiduoti ir išlikti elastingoms. Be to, pistacijos suteikia kalio bei magnio, svarbių normaliai širdies ir kraujagyslių veiklai.
Užtenka nedidelės saujos
Kardiologas Travisas Benzingas pistacijas vadina vienu geriausių pasirinkimų norint numalšinti popietinį alkį ir kartu pasirūpinti širdies sveikata.
„Nedidelė sauja pistacijų popietę iš tiesų suteikia sotumo ir gali padėti įveikti energijos sumažėjimą. Jų naudą pagrindžiantys tyrimų duomenys yra stebėtinai tvirti“, – sakė gydytojas.
Pistacijose esantis baltymų, skaidulų ir sveikųjų riebalų derinys suteikia ilgesnį sotumo jausmą. Todėl mažėja tikimybė, kad netrukus vėl norėsis traškučių, saldumynų ar kitų stipriai perdirbtų užkandžių.
Geriausia rinktis nesūdytas pistacijas. Jei jos su lukštais, valgoma lėčiau, todėl lengviau pastebėti sotumą ir nepersistengti.
