Onkologas išskyrė vieną pusryčių produktą, kurį svarbu valgyti kasdien

Kai kalbame apie pusryčius, kurie gali būti palankūs ilgalaikei sveikatai, onkologas dr. Andre Goy iš Hackensack Meridian John Theurer vėžio centro išskiria paprastus viso grūdo avižinius dribsnius, rašo „Parade“.

Jo teigimu, avižos yra tikras maistinių skaidulų šaltinis, o skaidulos padeda apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų.

Skirtingai nei rafinuoti grūdai, kurie gali greitai pakelti gliukozės kiekį kraujyje ir vėliau sukelti energijos kritimą, avižose yra sudėtinių angliavandenių ir tirpiųjų skaidulų.

Skaidulos maitina gerąsias žarnyno mikrobiotos bakterijas, kurios gamina trumpos grandinės riebalų rūgštis. Jos siejamos su mažesniu sisteminiu uždegimu organizme. Sveika žarnyno aplinka taip pat svarbi normaliai imuninės sistemos veiklai.

Shutterstock nuotr./Avižinė košė su obuoliais, saulėgrąžomis ir riešutais

Kuo papildyti avižas?

Kasdien valgyti avižas nebūtinai reiškia nuolat rinktis tą pačią nuobodžią košę. Pasak dr. A.Goy, papildžius jas kitais augalinės kilmės produktais, pusryčiai gali tapti gerokai maistingesni.

Vienas paprasčiausių pasirinkimų – uogos. Mėlynės, avietės ar gervuogės turi daug antioksidantų, kurie padeda saugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų sukeliamos žalos.

„Uogose gausu antioksidantų, kurie padeda apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos“, – aiškino gydytojas.

Prie avižų taip pat galima pridėti graikinių riešutų, ispaninio šalavijo sėklų ar migdolų. Pasak specialisto, riešutuose esančios riebalų rūgštys ir kiti junginiai gali būti siejami su mažesne kai kurių hormonų veikiamų vėžio rūšių, pavyzdžiui, krūties vėžio, rizika.

Shutterstock nuotr./Šviežios uogos ir vaisiai

Jei nesinori saldžių pusryčių

Tiems, kurie rytais mieliau renkasi sūresnį maistą, dr. A.Goy siūlo vietoj perdirbtos mėsos rinktis augalinius baltymų šaltinius, pavyzdžiui, tofu.

Pasak jo, tofu suteikia kokybiškų baltymų ir turi izoflavonų – augalinių estrogenų, kurie gali būti siejami su apsauga nuo kai kurių hormonams jautrių vėžio rūšių.

Tokius pusryčius galima papildyti ir žalialapėmis daržovėmis, pavyzdžiui, špinatais. Juose esantis folatas svarbus DNR sintezei ir jos atkūrimo procesams.

Specialistas pabrėžia, kad svarbiausia nėra vienas „stebuklingas“ maisto produktas, o nuoseklus, skaidulų ir augalinių produktų gausus mitybos modelis.

Avižos, šviežios uogos, riešutai ir sėklos yra paprastas būdas susikurti sočius pusryčius, kurie suteikia energijos ilgesniam laikui ir kartu papildo racioną naudingomis maistinėmis medžiagomis.