„Medžiagų apykaita arba metabolizmas, yra nuolatinių cheminių procesų visuma, kuomet organizme vyksta nuolatinis judėjimas, iš maisto gaminama energija, šalinami nereikalingi apykaitos produktai, sudaromos visos sąlygos organizmui augti, kovoti su ligomis, turėti energijos kvėpuoti, virškinti, mąstyti ir tokiu būdu užtikrinti visų organizmo ląstelių darnų darbą. Kitaip tariant, be medžiagų apykaitos negalėtumėme palaikyti gyvybės“, – paaiškino dietologė.
Tačiau dažniausiai, kalbant apie metabolizmą, anot gydytojos, žmogus turi omenyje tik bazinį medžiagų apykaitos greitį (kiek kilokalorijų kūnas „sudegina“ ramybėje), o ne visų cheminių procesų visumą, kaip jis suprantamas dietologijoje.
Kas lemia medžiagų apykaitos greitį, t.y. kas ją lėtina ar pagreitina?
Medžiagų apykaitos greitį iš dalies gali lemti lytis, amžius, kūno tipas ir paveldimumas, tačiau labiausiai jį veikia kintami veiksniai, tokie kaip fizinis aktyvumas, mityba, kūno masė, žalingi įpročiai, miegas, visas gyvenimo būdas. Ir tai yra gera žinia, nes kintamus veiksnius galime koreguoti, tokiu būdu „pagreitinti“ arba kaip tik „lėtinti“ metabolizmą.
Būna, žmogus sako: mano šaltos galūnės nuo pat vaikystės, kad ir ką bedaryčiau – ar tai lemia lėta medžiagų apykaita?
Netiesiogiai galima taip įvardinti. Jeigu tai nėra kraujagyslinė patologija arba, pavyzdžiui, sisteminė liga – pagalvočiau apie fizinio aktyvumo didinimą, žalingų įpročių atsisakymą, mitybos nepakankamumo korekciją, o tada ir rankos, ir kojos greičiau sušiltų. Kadangi šaltos galūnės gali būti požymis ir rimtesnių susirgimų, visada rekomenduojama profilaktiškai pasitikrinti sveikatą.
