2022 08 11, 10:00

Ispaniškai ruošta menkė sezoninių daržovių patale

Nors vasarą populiaru ant grilio čirškinti mėsą, būtų visai neblogai jos nepadauginti ir verčiau į valgiaraštį įtraukti žuvies, daržovių, kurių dabar gausybė. Dalijamės ispaniškai paruoštos menkės receptu – darbo nedaug, o karališki pietūs ar vakarienė garantuoti!
Menkė su daržovėmis
Menkė su daržovėmis / Vida Press nuotr.

Ingredientai (2 asm.):

  • 2 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus;
  • 1 nedidelis svogūnas;
  • 4 skiltelės česnako;
  • 1 raudona saldžioji paprika;
  • 2 bulvės;
  • 2 pomidorai;
  • 1 arbat. šaukšt. rūkytos saldžiosios paprikos miltelių (galima berti ir paprastos);
  • 2 menkės filė gabaliukai;
  • žiupsnis druskos;
  • žiupsnis šviežiai maltų juodųjų pipirų;
  • žiupsnis smulkiai kapotų šviežių petražolių.

Gaminimas:

1. Stambiais kubeliais supjaustykite svogūną, papriką – kvadratėliais, česnaką – griežinėliais, bulves – stambiais kubeliais. Pomidorus stambiai sutarkuokite (odeles pašalinkite).

2. Įkaitinkite nemažoje keptuvėje porą šaukštų alyvuogių aliejaus. Suberkite svogūnus, česnakus, paprikas ir maišydami pakepkite apie 3–4 min. Suberkite paprikos miltelius, išmaišykite, supilkite tarkuotus pomidorus. Sumažinkite kaitrą ir pavirkite apie 5–7 min.

3. Kai pomidorų ir daržovių mišinys keptuvėje kiek sutirštės, suberkite bulvių kubelius, pasūdykite, papipirinkite ir užpilkite porą stiklinių vandens.

4. Troškinkite keptuvės turinį apie 15 min., kai bulvės bus jau beveik minkštos, ant viso mišinio viršaus tupdykite menkės filė gabaliukus, pabarstytus druska ir pipirais. Uždenkite keptuvę ir ant lengvos ugnies pakaitinkite apie 5–6 min. – per tiek laiko žuvis turėtų būti išvirusi.

5. Tiekite pernelyg nedelsdami, pabarstę kapotomis petražolėmis.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Įkyrėjo pusryčių košė? Išbandykit nebrangų avižinių dribsnių ir bananų apkepą
Įkyrėjo pusryčių košė? Išbandykit nebrangų avižinių dribsnių ir bananų apkepą
Prie Maroko konsulato Madride bandė susideginti vyras
Prie Maroko konsulato Madride bandė susideginti vyras
Greitai ir gardžiai vakarienei: vištienos tempura
Greitai ir gardžiai vakarienei: vištienos tempura
Nidos receptas: itališkas obuolių pyragas iš senos užrašų knygutės
Nidos receptas: itališkas obuolių pyragas iš senos užrašų knygutės
Jautienos kotletai nustebins sultingumu: prireiks vienos paprastos daržovės
Jautienos kotletai nustebins sultingumu: prireiks vienos paprastos daržovės
Pigiausių maisto produktų vidutinis krepšelis sausį brango
Pigiausių maisto produktų vidutinis krepšelis sausį brango
Pirktinė tešla leis susisukti greit: gardus nesaldus pyragas su kumpiu ir sūriu
Pirktinė tešla leis susisukti greit: gardus nesaldus pyragas su kumpiu ir sūriu
Ukrainai – pagalba iš Ispanijos: kokios karinės technikos sulauks?
Ukrainai – pagalba iš Ispanijos: kokios karinės technikos sulauks?
„Iki“ griauna mitus: pigiau – nėra lygu prasčiau
Reklama
„Iki“ griauna mitus: pigiau – nėra lygu prasčiau
Paprastutė, nebrangi pupelių ir makaronų sriuba patiks visai šeimai
Paprastutė, nebrangi pupelių ir makaronų sriuba patiks visai šeimai
FAO: maistas pasaulyje pinga dešimtą mėnesį iš eilės
FAO: maistas pasaulyje pinga dešimtą mėnesį iš eilės
Iš pirmo žvilgsnio neįprasti, bet gardūs balandėliai su varške ir alyvuogėm
Iš pirmo žvilgsnio neįprasti, bet gardūs balandėliai su varške ir alyvuogėm
Reklama
Iliuzionistas Rokas Bernatonis priima iššūkį: degalų taupymo magija
Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką