Gyvenimas
Pavadinimas
Trukmė
Kiaulienos sprandinė – viena tinkamiausių mėsos dalių šventiniam kepiniui, nes ji pasižymi natūraliu sultingumu ir minkštumu. Ilgai kepdami orkaitėje, jūs išgaunate minkštą, burnoje tirpstančią mėsą, o medaus ir česnako glazūra suteikia subtilų saldumo ir sodraus aromato derinį, kuris ypač tinka žiemos šventėms.
Senieji lietuvių kalėdiniai papročiai slepia magišką pasaulį, kuriame susipina protėvių tikėjimai, gamtos ciklai ir žmonių troškimas nuspėti ateitį. Tai metas, kai ilgiausios metų naktys buvo laikomos ypatingomis, kupinomis paslaptingos galios, o kiekvienas veiksmas turėjo gilesnę prasmę.
Kada gimė Jėzus? Per Kalėdas - atsakys daugelis žmonių. O daug Biblijos tyrinėtojų ir teologų jiems atsakys, kad turbūt jie nėra teisūs.
07:59
Daugiau nei 50 metų Lietuvoje gražiausias metų šventes lydi viena išskirtinė asmenybė – oficialus Vyriausiasis Lietuvos Senelis Kalėda. Unikalia išvaizda pasižymintis personažas, bėgant laikui, nepamiršta savo tikrosios misijos: dalintis džiaugsmu tiek su mažais, tiek su dideliais. „Juk visiems reikia Kalėdų Senelio“, – su šypsena sako vyras.
Galbūt esate girdėję apie tradiciją, jog neklaužados vaikai vietoj gražių dovanėlių Kalėdoms gauna anglies gabaliuką. Kaip gi anglių gavimas kojinėje tapo šventinės retorikos dalimi? Na, panašu, kad nėra aiškios šios tradicijos kilmės, ir daugelis šalių turi savitą istoriją, kodėl anglis šiuo metų laiku turi tokią reikšmę.
Šveicarijoje, Gštaade, 36 metų nekilnojamojo turto vystytojas Byronas Baciocchi stato brangiausią pasaulyje kalnų namą-viešbutį. Norintieji išsinuomoti ištaigingą vilą per metus turės pakloti 15 mln. eurų, skelbia „The Telegraph“.
Ši žąsies krūtinėlė – traški oda, sultinga mėsa ir subtilus šventinis aromatas. Patiekiama su vaisių arba daržovių padažu, puikiai tinka Kalėdų stalui ir šventiniams pietums.
Šiandien, kai pasaulis nuolat susiduria su nerimu, susipriešinimu ir netikrumu, žmonės vis dažniau atsigręžia į tuos, kurių gyvenimo istorija byloja apie ištvermę, drąsą ir nepajudinamą tikėjimą. Kardinolas Sigitas Tamkevičius – būtent toks žmogus.
Kalėdų metu susipina senovinės ir šiuolaikinės tradicijos bei religinės tradicijos. Papuošta Kalėdų eglė dabar yra neatsieja šventinio laikotarpio tradicija. O ar žinote, kur buvo papuošta pirmoji Kalėdų eglė – Lietuvoje, Latvijoje ar Estijoje?
Šią dieną vertėtų vengti perteklinio socialinio krūvio ir bandymo atitikti visų lūkesčius. Emocinis pervargimas gali kilti, jei ignoruosite savo poreikį vidinei tylai ar poilsiui. Taip pat nepalanku įsitraukti į informacinį triukšmą, kuris blaško ir stiprina jautrumą aplinkai.
Kai Kalėdos pradedamos skaičiuoti nuo lapkričio, o šventinis šurmulys dažnai nustelbia tylą, vis dažniau kyla klausimas – ar dar prisimename, ko iš tiesų laukiame? Vilniaus arkivyskupas metropolitas Gintaras Grušas primena: šv. Kūčios ir šv. Kalėdos yra puiki proga stabtelėti ir įsiklausyti į tai, kas gyvenime yra svarbu.
Kol daugelyje pasaulio vietų Kalėdos siejamos su sniegu, eglutėmis ir žvakėmis, Kipre šventinė nuotaika kartais nusileidžia... į jūros dugną. Prie Larnakos krantų kasmet vykstantis Kalėdų dekoravimo po vandeniu renginys jau tapo nusistovėjusia tradicija narų bendruomenei ir išskirtiniu salos šventinio laikotarpio akcentu.
Daugelio Lietuvos šeimų Kūčios jau ilgą laiką neįsivaizduojamos be kalėdaičių – būtent jų laužymu ir pradedama šventoji vakarienė. Visgi ne vienam gali kilti klausimas, iš kur tokia tradicija atsirado ir ką ji simbolizuoja.
Kaip šiandien atrodytų šventės, jei galėtume akimirksniu persikelti beveik šimtmetį atgal? Tarpukario Lietuva – tai laikotarpis, kai ant stalų karaliavo gausybė ne tik mums žinomų, bet ir jau primirštų patiekalų. Nuo barštukų su ausytėmis iki paršelio ruliados – ką anuomet per Kūčias ir Kalėdas valgydavo tautiečiai?
Per Kūčias 15min kviečia pasitikrinti jėgas bendrųjų žinių teste apie Kūčias. Turėsite atsakyti į 10 su Kūčių tradicijomis susijusių klausimų. Sėkmės!
Po maisto gaminimo virtuvėje dažnai lieka nemalonių kvapų. Juos galima greitai ir efektyviai pašalinti paprastomis namų gynimo priemonėmis, skelbia Focus.de.
Lietuviai švenčių stalo neįsivaizduoja be spanguolių kisieliaus. Nors kisielių galima pasigaminti iš įvairių mišinių, tačiau dažniausiai jis ruošiamas pagal tradicinius receptus, iš šviežių arba šaldytų spanguolių.
Auksinės spalvos, itin traški kukurūzų plutelė ir sultinga, balta menkės mėsa viduje – šis patiekalas yra lengvas, bet sotus, puikiai tinkantis tiek Kalėdų pietums, tiek ir vakarienei. Ypač mėgstamas vaikų ir visų, kurie vertina švelnų žuvies skonį be stipraus kvapo.
Ruošiant šventinius patiekalus, lengva paskęsti darbų gausoje ir pamiršti elementarius maisto saugos principus. Tačiau Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) Užkrečiamųjų ligų valdymo skyriaus vyriausioji specialistė Aušra Valaikienė primena: viena nedidelė klaida gali baigtis ne tik sugadinta švente, bet ir ligonine.
Šis vienos keptuvės stebuklas – tai minkšta, sluoksniuota menkė ir sultingos krevetės, apgaubtos sodriu, aksominiu padažu su subtilia baltojo vyno ir žolelių nata. Kreminis česnakinis padažas puikiai sujungia subtilų krevečių saldumą ir tvirtą, dribsniuotą menkės tekstūrą. Šis receptas pakankamai elegantiškas vakarienei su svečiais, bet kartu ir pakankamai paprastas gaminti darbo dienos vakarą.