Prieš kelis metus vykdžiau mitybos projektą, pavadinimu #Whole30. Jo esmė – atsisakyti glitimo, ankštinių daržovių, miltų, bulvių, pieno produktų, alkoholio, cukraus ir tikriausiai dar ko nors, apie ką šią akimirką nepagalvojau. Vos tik kam užsimindavau apie Whole30, visi suklusdavo: o tai ką galima valgyti? Ir žinote, tai buvo bene kūrybiškiausias metas virtuvėje. Tuomet ir gimė cukinijų makaronai su jūrų gėrybėmis – paprasčiausiai pritaikiau savo mėgstamiausią receptą naujam gyvenimo būdui.