Tad kurią mėsą verta rinktis, jei norite stiprinti raumenis, ilgiau jaustis sotūs ir rūpintis savo sveikata? Pasirodo, kai kurios pasirinkimo galimybės gali jus nustebinti.
Štai 7 mėsos rūšys, kuriose daugiausia baltymų ir mažiausiai riebalų, rašo „Verywell Health“.
Kalakutienos krūtinėlė be odos
Vienoje 100 g kalakutienos krūtinėlės porcijoje yra tik 136 kalorijos, 29,5 g baltymų ir mažiau nei 2 g riebalų, todėl kalakutienos krūtinėlė be odos atsiduria sveikiausios mėsos sąrašo viršuje.
Norėdami išlaikyti mažą kalorijų ir riebalų kiekį, galite naudoti sausą prieskonių mišinį mėsai pagardinti. Eksperimentuokite su įvairiais prieskoniais, kad skonis nepabostų.
Elniena
Elniena yra puikus pasirinkimas ieškantiems daug baltymų ir mažai riebalų turinčios mėsos.
100 g porcijoje yra:
- 150 kalorijų
- 30 g baltymų
- mažiau nei 2,5 g riebalų
Be to, tokia porcija suteikia apie 4 mg geležies, tai yra maždaug pusė rekomenduojamos dienos normos vyrams ir apie 22 proc. dienos normos moterims.
Geležis padeda transportuoti deguonį po organizmą ir palaiko energijos lygį.
Bizoniena
Bizonai (dažnai vadinami buivolais) yra vieni didžiausių žinduolių Šiaurės Amerikoje. Bizonienos skonis šiek tiek saldesnis, sodresnis ir švelnesnis nei jautienos.
100 g porcijoje yra:
- 143 kalorijos
- 28 g baltymų
- apie 2,5 g riebalų
Tai daro ją liesesne ir baltymais turtingesne alternatyva jautienai.
Bizoniena taip pat yra puikus vitamino B12 šaltinis – vienoje porcijoje yra beveik 3 mikrogramai, o rekomenduojama dienos norma yra 2,4 mikrogramo.
Vitaminas B12 yra būtinas nervų sistemos veiklai, raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui ir energijos gamybai.
Vištienos krūtinėlė be odos
Vištienos krūtinėlė be odos yra plačiai prieinama ir labai universali, todėl dažnai pasirenkama žmonių, kurie rūpinasi svorio kontrole arba nori palaikyti raumenų masę.
100 g porcijoje yra:
- 165 kalorijos
- 31 g baltymų
- 3,5 g riebalų
Tai suteikia didelį baltymų kiekį išlaikant santykinai mažą kalorijų kiekį.
Norint išlaikyti mažesnį riebalų kiekį, vištieną galima kepti orkaitėje arba virti.
Kiaulienos išpjova
Kiaulienos išpjova yra viena liesiausių kiaulienos dalių ir riebalų kiekiu panaši į vištienos krūtinėlę be odos.
100 g porcijoje yra:
- 143 kalorijos
- 26 g baltymų
- 3,5 g riebalų
Be to, viena porcija suteikia 80–86 proc. rekomenduojamos vitamino B1 (tiamino) dienos normos.
Šis vitaminas yra būtinas energijos apykaitai organizme.
Nors kiaulienos išpjova turi švelnų skonį, ji puikiai tinka įvairiems prieskoniams ir skirtingiems gaminimo būdams.
Liesa jautiena
Liesi jautienos gabalai suteikia aukštos kokybės baltymų, tačiau turi mažiau riebalų nei riebesni mėsos gabalai.
100 g 97 proc. liesos maltos jautienos porcijoje yra:
- 175 kalorijos
- 29,5 g baltymų
- 5,5 g riebalų
Riebalų kiekis liesoje jautienoje gali skirtis, todėl galite pasirinkti variantą, kuris geriausiai atitinka jūsų sveikatos tikslus, skonį ir gaminimo būdą.
Kiaulienos nugarinė
100 g kiaulienos nugarinės porcijoje yra:
- 173 kalorijos
- 27 g baltymų
- 6 g riebalų
Tai yra riebiausia mėsa šiame sąraše, tačiau tai nereiškia, kad jos negalima įtraukti į savo mitybą.
Pašalinus matomus riebalus prieš gaminant, galima pagerinti maistinę vertę ir sumažinti sočiųjų riebalų kiekį.
Derinant ją su daržovėmis ir viso grūdo produktais, galima sukurti subalansuotą patiekalą, kuriame bus ir skaidulų, padedančių ilgiau jaustis sotiems.
