Tyrimas, rudenį paskelbtas žurnale „Computers in Biology and Medicine“, parodė, kad vyrų organizmas ryte geriau apdoroja energiją iš daug angliavandenių turinčių patiekalų.
Tuo tarpu moterims labiau tinka pusryčiai, kuriuose yra didesnis riebalų procentas. Tai galima paaiškinti vyrų ir moterų medžiagų apykaitos skirtumais, rašo „Health“.
„Vyrai ir moterys skirtingai reaguoja į daug angliavandenių ir daug riebalų turinčius pusryčius, – sakė tyrimo autorė Stéphanie Abo, taikomosios matematikos doktorantė Vaterlo universitete. – Šis skirtumas pirmiausia daro įtaką svorio valdymui ir gali prisidėti prie svorio metimo.“
Kad prieitų prie šių išvadų, tyrimo autoriai, naudodami matematinį modeliavimą, tyrė, kaip vyrų ir moterų organizmai reagavo į daug riebalų ir daug angliavandenių turinčius patiekalus, aiškino dietologė Elizabeth Shaw.
„Moterys po pasninko renkasi riebalus, o vyrai – angliavandenius, o tai reiškia, kad moterims gali būti naudingesni pusryčiai, kuriuose gausu riebalų, pavyzdžiui, kiaušiniai su avokadu, o vyrams – avižinių dribsnių ir vaisių gausus rytinis valgis“, – sakė E.Shaw.
Ar jūsų lytis turėtų diktuoti, kaip valgyti? Nors tyrimo rezultatai rodo, kad moterys labiau nei vyrai pasikliauja riebalų pagrindu veikiančia medžiagų apykaita, žmonės turėtų atsižvelgti į savo individualius sveikatos poreikius prieš keisdami savo mitybą, įskaitant riebalų suvartojimo didinimą, teigė Allison Childress, Teksaso technikos universiteto mitybos mokslų docentė.
„Riebalų apykaitos, hormonų, liesosios masės ir energijos balanso sąveika labai skiriasi kiekvienam žmogui“, – tikino ji.
Nors šie rezultatai yra įdomūs, teigti, kad pusryčiams moterys visada turėtų rinktis sveikuosius riebalus, tokius kaip kiaušiniai, avokadas ir jogurtas, o vyrai – angliavandenius, būtų per daug, pridūrė Melanie Jay, Niujorko universiteto Grossmano medicinos mokyklos medicinos ir gyventojų sveikatos docentė.
„Yra tiek daug kitų kintamųjų, kurie turi įtakos medžiagų apykaitai, pavyzdžiui, mikrobioma, atsparumo insulinui laipsnis, dabartinis riebalinio audinio lygis, fizinis pasirengimas ir kita. Šiuo metu negalime pateikti visuotinių mitybos rekomendacijų, pagrįstų lytimi“, – sakė M.Jay.
Visgi ekspertai sutarė, kad lėkštės užpildymas neskaldytais grūdais, vaisiais, baltymais ir sveikaisiais riebalais, įskaitant kiaušinius, jogurtą ar viso grūdo skrebučius, paprastai laikomas maistingais pusryčiais.
