Sultingi kalakutienos kukuliai su grybais: jauki vakarienė vienoje keptuvėje

Reikės:

• 500 g maltos kalakutienos

• 250 g pievagrybių

• 1 svogūno

• 2 skiltelių česnako

• 1 kiaušinio

• 3 šaukštų džiūvėsėlių

• 400 g konservuotų smulkintų pomidorų

• 150 ml vandens arba sultinio

• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus

• 1 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio

• ½ arbatinio šaukštelio saldžiosios paprikos

• druskos

• juodųjų pipirų

• saujelės šviežių petražolių

Gaminimas:

1. Į dubenį sudėkite maltą kalakutieną, kiaušinį, džiūvėsėlius, pusę smulkiai supjaustyto svogūno, vieną smulkintą česnako skiltelę, druską, pipirus ir papriką. Viską gerai išmaišykite.

2. Iš masės suformuokite nedidelius kukulius.

3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite kukulius iš visų pusių, kol gražiai apskrus. Išimkite iš keptuvės.

4. Į tą pačią keptuvę suberkite likusį svogūną ir ketvirčiais arba griežinėliais supjaustytus pievagrybius. Kepkite 5–7 minutes, kol grybai suminkštės ir lengvai apskrus.

5. Sudėkite likusį česnaką, trumpai pakepinkite, tada supilkite konservuotus pomidorus ir vandenį arba sultinį. Įberkite raudonėlio, šiek tiek druskos ir pipirų.

6. Į padažą grąžinkite kalakutienos kukulius. Uždenkite keptuvę ir ant nedidelės kaitros troškinkite apie 15–20 minučių, kol kukuliai visiškai iškeps, o padažas šiek tiek sutirštės.

7. Prieš patiekdami pabarstykite šviežiomis petražolėmis.