Sekite 15min Google
Popiet apima nuovargis, sunku susikaupti, o kasdieniai darbai reikalauja vis daugiau pastangų? Daugelis tai sieja su amžiumi, prastu miegu ar sulėtėjusia medžiagų apykaita. Tačiau mitybos specialistai atkreipia dėmesį į dar vieną galimą priežastį – pernelyg smarkiai ribojamus angliavandenius, rašo „Parade“.
Mitybos specialistų teigimu, angliavandeniai savaime nėra priešas. Tai vienas pagrindinių organizmo energijos šaltinių, todėl visiškai jų atsisakius gali atsirasti nuovargis, sumažėti fizinė ištvermė ir būti sunkiau susikaupti.
Kodėl pradeda stigti energijos?
Bėgant metams dėl hormoninių pokyčių ir mažėjančios raumenų masės kontroliuoti kūno svorį gali tapti sunkiau. Dėl šios priežasties dalis žmonių griebiasi itin mažai angliavandenių turinčios mitybos.
Dietistė, knygos „The Little Book of Game-Changers“ autorė Jessica Cording pabrėžia, kad angliavandenių baimė gali turėti priešingą poveikį, nei tikimasi.
„Angliavandeniai yra pagrindinis mūsų kūno, taip pat ir smegenų, energijos šaltinis. Sutinku žmonių, kurie bijo juos valgyti, nes mano, kad priaugs svorio. Tačiau galiausiai jie jaučiasi pavargę“, – aiškino specialistė.
Su maistu gaunami angliavandeniai organizme suskaidomi iki gliukozės, kurią ląstelės naudoja energijai gaminti. Pasak dietistės Sonyos Angelone, itin smarkiai apribojus angliavandenius organizmui gali pradėti stigti lengvai prieinamos energijos.
Tai ypač pastebima fiziškai aktyviems žmonėms. Judant naudojamos raumenyse ir kepenyse sukauptos glikogeno atsargos. Jei jų nepakanka, treniruojantis gali greičiau atsirasti raumenų nuovargis ir išsekimo pojūtis.
Svarbu ne atsisakyti, o tinkamai pasirinkti
Į valgiaraštį sugrąžinti angliavandenius nereiškia dažniau valgyti saldžius kepinius, baltą duoną ar stipriai perdirbtus užkandžius. Tokie produktai gali greitai padidinti gliukozės kiekį kraujyje, tačiau vėliau jis taip pat sparčiai sumažėja, todėl energijos antplūdį netrukus gali pakeisti nuovargis.
Kur kas naudingesnis pasirinkimas – sudėtinių angliavandenių ir skaidulų turintys produktai. Jie virškinami lėčiau, todėl gliukozė į kraują patenka palaipsniui, o energijos lygis išlieka tolygesnis.
Mitybos specialistai rekomenduoja dažniau rinktis:
- viso grūdo kruopas ir kitus viso grūdo produktus;
- pupeles, lęšius ir kitus ankštinius;
- daržoves;
- daugiau skaidulų turinčius vaisius, pavyzdžiui, uogas, obuolius ir kriaušes.
Kad maistas ilgiau suteiktų sotumo ir energijos, sudėtinius angliavandenius patariama derinti su baltymais bei sveikaisiais riebalais. Pavyzdžiui, košę galima valgyti su natūraliu jogurtu ir riešutais, vaisių – su riešutų sviestu, o ankštinius ar viso grūdo kruopas – su daržovėmis ir liesu baltymų šaltiniu.