Dalis žmonių valgo pusryčius, dalis – juos praleidžia. Valgantieji pusryčius gali jaustis išsekę dėl kelių priežasčių, pavyzdžiui, dėl nepakankamo kalorijų kiekio arba dėl per daug cukraus turinčių maisto produktų, kuriuose nėra skaidulų, baltymų ar sveikųjų riebalų. „Dažnam pusryčių pasirinkimui, pavyzdžiui, saldiems pyragaičiams, bandelėms ar pusryčių dribsniams paprastai trūksta skaidulų ir baltymų – dviejų maistinių medžiagų, kurios gali padėti išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje“, – portalui „Eating Well“ sako dietologė, mitybos specialistė Linda Hittleman.
Kita dalis žmonių aukoja pusryčius, kad ryte dar kelias minutes pamiegotų. Tačiau pusryčiai yra vienas geriausių būdų padidinti energijos kiekį dienai. „Valgant pusryčius ryte, atkuriamas gliukozės kiekis smegenyse – jūsų energijos ištroškusiame organe, todėl galite aiškiai mąstyti ir išlaikyti dėmesį“, – portalui „Real Simple“ aiškina dietologė, mitybos specialistė Samantha Peterson.
„Jie stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje, papildo maistinėmis medžiagomis, kurias jūsų smegenys ir raumenys sunaudojo per naktį, ir signalizuoja metabolizmui, kad jis „persijungtų“ iš poilsio režimo“, – priduria. Pasak jos, jei jūsų rytai visada skuboti, pusryčiai yra dar svarbesni, nes stabilus cukraus kiekis kraujyje padeda kontroliuoti kortizolį ir streso hormonus, sukuriant ramesnį rytą.
Tačiau ne visi ryto maisto produktai suteikia vienodą energijos naudą. „Valgant aukštesnės kokybės, labiau subalansuotas kalorijas, gaunama aukštesnės kokybės, labiau subalansuota energija“, – aiškina dietologė Dawn Jackson Blatner. Ji rekomenduoja valgyti maistą, kuriame yra angliavandenių, baltymų ir riebalų, nes kiekviena makroelementų grupė siūlo skirtingas naudas.
„Angliavandeniai yra jūsų kūno energijos šaltinis, ypač smegenims ir raumenims. Baltymai padeda išlaikyti stabilų energijos lygį lėtindami virškinimą ir palaikydami raumenis bei metabolizmą, o riebalai suteikia ilgalaikės, koncentruotos energijos“, – aiškina ji.
Skaitykite: Nepusryčiaujate? Tai ne pati geriausia mintis, sako tyrėjai.
Kas yra geri pusryčiai? Tie, kurie suteikia sveikų baltymų, lėtai virškinamų angliavandenių ir šiek tiek vaisių ar daržovių, rašoma „Harvard Health Publishing“. Štai maisto produktai, kuriuos ekspertai rekomenduoja valgyti pusryčiams, kad padidintumėte savo energijos lygį, rašoma „Real Simple“.
