Tai patiekalas, kurio kvapas ir skonis privers visus susėsti prie stalo be jokių raginimų.
Sudėtis
- 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 6 kiaulienos nugarinės kepsniai be kaulų
- 1 česnako skiltelė, smulkinta
- 1 valg. š. Dižono garstyčių
- 1 arb. š. medaus
- 1/2 arb. š. obuolių pyrago prieskonių
- 1/2 arb. š. rupiai maltų pipirų
- 1/4 arb. š. džiovintų čiobrelių
- 1/4 arb. š. druskos
- 1 puodelis obuolių sidro (nealkoholinio)
- 1 valg. š. ir 1 arb. š. kukurūzų krakmolo
- 2 šaukštai vandens
- Smulkintų šviežių petražolių
Kaip gaminti?
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Apkepkite kiaulienos kepsnius iš abiejų pusių.
- Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite kitus 7 produktus; įmaišykite obuolių sidrą.
- Užpilkite ant kiaulienos kepsnių. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos; kepkite uždengę, 4–5 minutes. Išimkite kepsnius iš keptuvės; leiskite pastovėti 5 minutes.
- Nedideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą ir vandenį iki vientisos masės; įmaišykite į obuolių sidro mišinį keptuvėje. Užvirinkite nuolat maišydami; virkite ir maišykite, kol sutirštės, 1–2 minutes.
- Užpilkite ant kepsnių; pabarstykite šviežiomis petražolėmis.
