Sekite 15min Google
Patiekalas nesudėtingas, tačiau atrodo taip, lyg prie stalo būtų laukiamas ypatingas svečias.
Stasės prancūziškas kiaulienos kepsnys
Reikės:
- 700 g kiaulienos nugarinės arba sprandinės
- 2 svogūnų
- 150 g kietojo sūrio
- 3–4 v. š. majonezo
- 1–2 skiltelių česnako
- 1 a. š. garstyčių
- druskos
- juodųjų pipirų
- šlakelio aliejaus
Gaminimas:
- Kiaulieną supjaustykite maždaug 1–1,5 cm storio gabalėliais ir lengvai išmuškite. Pagardinkite druska bei pipirais.
- Majonezą sumaišykite su garstyčiomis ir išspaustu česnaku.
- Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais.
- Mėsą sudėkite į aliejumi pateptą kepimo skardą. Ant kiekvieno gabalėlio dėkite svogūnų, aptepkite majonezo padažu ir užberkite tarkuoto sūrio.
- Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 35–40 minučių, kol mėsa iškeps, o sūris taps auksinės spalvos.
- Iškepusiems kepsniams leiskite kelias minutes pastovėti ir patiekite su bulvėmis, daržovėmis ar šviežiomis salotomis.
