Dabar populiaru
Publikuota: 2018 vasario 7d. 13:04

Paleo mityba: patarimai tiems, kurie maitinasi vien gamtoje randamu maistu

Žuvys
Shutterstock nuotr. / Žuvys

Sparčiai populiarėjant alternatyvios mitybos būdams, pasaulyje vis daugiau žmonių atsigręžia į iš pirmo žvilgsnio daug laisvės teikiančią paleo, dar vadinamą Akmens amžiaus, dietą. Vis dėlto šį mitybos režimą prisijaukinę sveikuoliai tikina, jog tokie gyvenimo pokyčiai reikalauja nemažai pastangų. Tam, kad laikytis paleo mitybos plano būtų lengviau, pravers keli patarimai.

Mitybos režimas – pagarba gamtai ir sau

Paleo dietos pagrindą sudaro pirmykščiams žmonėms būdingas mitybos racionas, kuriame – daug neapdoroto, ekologiško, genetiškai nemodifikuoto maisto: vaisiai, daržovės, sėklos, riešutai.

Taip pat tokios dietos šalininkai dažnai valgo mėsą, žuvį ir kiaušinius, tačiau atsisako pieno produktų, cukraus, dirbtinių saldiklių, druskos, grūdinės kilmės produktų, ankštinės kilmės daržovių, kurios savyje turi daug angliavandenių, apdirbtų ir perdirbtų maisto produktų.

Laikantis paleo mitybos plano pagrindiniu tikslu tampa maitintis kokybišku ir ekologišku, vien gamtoje randamu maistu, kurį kadaise valgė Akmens amžiuje gyvenę žmonės. Dietos šalininkų teigimu, pasirinkus tokį mitybos režimą išreiškiama pagarba gamtai, taip pat pačiam žmogui, mat puoselėjama jo sveikata.

Svarbu rinktis atsakingai

Ir iš tiesų, paleo mityba padeda atsikratyti antsvorio nekeldama streso organizmui, stabilizuoja cukraus ir mažina cholesterolio kiekius kraujyje, sportininkams padeda auginti raumenų masę, mat dažnai valgomas daug baltymų savyje turintis maistas – žuvis, mėsa, taip pat daržovės. Teigiama, kad dieta mažina cukrinio diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų tikimybę, taip pat vėžio riziką.

123RF.com nuotr./Riešutai.
123RF.com nuotr./Riešutai.

Vis dėlto, pasak „Maxima“ maisto gamybos departamento direktoriaus Aido Polenino, ryškūs ir tokio mitybos plano trūkumai. „Visų pirma, negalintiems užsiauginti produktų patiems, tokia mitybos filosofija vadovautis galės būti sudėtinga. Kadangi vartojami produktai turi būti natūralūs, mažai apdoroti, juos ir suvartoti reikia itin greitai. Taip pat nors iš pirmo žvilgsnio dietos laikytis atrodo paprasta, vyraujant greitam gyvenimo tempui išvengti „draudžiamų“ produktų ir greitai paruošiamų patiekalų gali pasirodyti sudėtinga“, – pranešime žiniasklaidai sako A.Poleninas.

Padės praktiški patarimai

Tam, kad trūkumai būtų kompensuoti ir mitybos plano laikytis būtų lengviau, A.Poleninas pateikia kelis patarimus, praversiančius kiekvienam paleo mitybos šalininkui.

Visų pirma, pasak „Maximos“ atstovo, siekiant maitintis subalansuotai svarbu ne tik valgyti daugiau šviežių daržovių, bet ir rinktis jas pagal sezoną. Pravartu skirtingas daržoves ir net vaisius užšaldyti – taip jos nuolat bus pasiekiamos ranka ir, palyginus su kitais konservavimo būdais, praras mažiausiai naudingųjų medžiagų. Žinoma, šiandien mes turime galimybes agurkus ar pomidorus valgyti ištisus metus, parduotuvėse anksti prasideda šviežio derliaus sezonas, kas užtikrins, kad organizmas bus aprūpintas tinkamomis medžiagomis.

„Ieškodami alternatyvos grūdiniams produktams, parduotuvėse užmeskite akį į netradicinius gaminius, pavyzdžiui, žiedinių kopūstų „ryžius“. Kalbant apie mėsą, sveikiau rinktis tokią, kurios galvijai maitinasi žole – jautieną, ėrieną. Taip pat racioną puikiai papildys paukštiena ir kiaušiniai.

Pakeiskite ir įprastą aliejų – verčiau rinktis kokosų, makadamijos riešutų, avokadų aliejus. Aliejaus pasirinkimas labai gausus, o ir viena rūšis labiau tinka salotoms gardinti, kita – kepti“, – vardija A.Poleninas.

Paleo mitybos šalininkams siūloma ir pieno alternatyva – kokosų, migdolų, kitų riešutų pieno gėrimai. O norint pastiprinti ruošiamų patiekalų skonį, A.Poleninas rekomenduoja atsigręžti į natūralius prieskonius – žoleles.

TAIP PAT SKAITYKITE: Žaliavalgystė klaipėdietei sugrąžino tikrąją sveikatą. Gydytojos dietologės komentaras

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Kauno policija atskleidė plataus masto tarptautinės operacijos detalių: sulaikyta 10 asmenų

Verslas

S.Skvernelis: ši Vyriausybė nesvarstys visuotinių NT ar automobilių mokesčių

Aktualu

Vilnių ir apylinkes užklojęs storas sniego sluoksnis suteikė baltų Kalėdų viltį

Aktualu

I.Strazdauskaitės nužudymo byloje apklausti du kaltinamieji: posėdis užsitęsė 3 valandas

Aktualu

„Trapus“ susitarimas: mokytojai trečiadienį paliks ministeriją, stabdomas streikas, pradedamas auditas

Kultūra

Prezidentė paskyrė Mindaugą Kvietkauską kultūros ministru

Vardai

Sandros Grafininos antrininke vadinama Milda May: kaip buvusi policininkė tapo turtuole Londone

15min eksperimentas Gazas

Nežymėtas Kalėdų Senelio „Porsche“ tikrina kelininkų darbą ir „matuoja greitį“

Maistas

Namų puošmena ir skani dovana – meduolinis namelis. Kepinių ekspertės receptas ir patarimai

24sek

Linas Kleiza vėl užsipuolė teisėjus: „Ką jie švilpia, yra kažkas baisaus“

Aktualu

Sniego spąstai Panevėžyje: BMW į eilę sustūmė tris stovinčius automobilius

Aktualu

Už smurtą prieš sūnų teisiama 7 vaikų mama E.Geležiūnienė: „Žaidžia, susižeidžia – nefiksuoji tų mėlynių“

Aktualu

Vilniaus verslininkai pasisavino milijoną: neegzistuojantis 30 ha sklypas ir „verslo partneris“ medkirtys

Sportas

„Man Utd“ vadovų kantrybė baigėsi: Jose Mourinho – atleistas

Gyvenimas

„Dydis nesvarbu“ rekomenduoja: 5 patarimai, kaip pasipuošti per šventes

Mokslas.IT

Lietuviai sukūrė turbūt pažangiausius pasaulyje išmaniuosius marškinėlius

Vardai

Natalijos Bunkės mylimasis Edgaras Eidėjus pirmąkart prabilo, kodėl metė kriminalisto darbą

Verslas

Tyrimas: cigarečių kontrabanda šalyje auga

Vardai

Dainininkė Berneen: „Iš dainavimo Katare, kuriame manęs niekas nežino, uždirbu daugiau“

Aktualu

Ispanijos Aukščiausiasis Teismas rengiasi pradėti katalonų separatistų teismo procesą 

Naujienos

Aktualu

Kauno policija atskleidė plataus masto tarptautinės operacijos detalių: sulaikyta 10 asmenų

Verslas

S.Skvernelis: ši Vyriausybė nesvarstys visuotinių NT ar automobilių mokesčių

Aktualu

Vilnių ir apylinkes užklojęs storas sniego sluoksnis suteikė baltų Kalėdų viltį

Aktualu

I.Strazdauskaitės nužudymo byloje apklausti du kaltinamieji: posėdis užsitęsė 3 valandas

Aktualu

„Trapus“ susitarimas: mokytojai trečiadienį paliks ministeriją, stabdomas streikas, pradedamas auditas

Kultūra

Prezidentė paskyrė Mindaugą Kvietkauską kultūros ministru

Vardai

Sandros Grafininos antrininke vadinama Milda May: kaip buvusi policininkė tapo turtuole Londone

15min eksperimentas Gazas

Nežymėtas Kalėdų Senelio „Porsche“ tikrina kelininkų darbą ir „matuoja greitį“

Maistas

Namų puošmena ir skani dovana – meduolinis namelis. Kepinių ekspertės receptas ir patarimai

24sek

Linas Kleiza vėl užsipuolė teisėjus: „Ką jie švilpia, yra kažkas baisaus“

Aktualu

Sniego spąstai Panevėžyje: BMW į eilę sustūmė tris stovinčius automobilius

Aktualu

Už smurtą prieš sūnų teisiama 7 vaikų mama E.Geležiūnienė: „Žaidžia, susižeidžia – nefiksuoji tų mėlynių“

Aktualu

Vilniaus verslininkai pasisavino milijoną: neegzistuojantis 30 ha sklypas ir „verslo partneris“ medkirtys

Sportas

„Man Utd“ vadovų kantrybė baigėsi: Jose Mourinho – atleistas

Gyvenimas

„Dydis nesvarbu“ rekomenduoja: 5 patarimai, kaip pasipuošti per šventes

Mokslas.IT

Lietuviai sukūrė turbūt pažangiausius pasaulyje išmaniuosius marškinėlius

Vardai

Natalijos Bunkės mylimasis Edgaras Eidėjus pirmąkart prabilo, kodėl metė kriminalisto darbą

Verslas

Tyrimas: cigarečių kontrabanda šalyje auga

Vardai

Dainininkė Berneen: „Iš dainavimo Katare, kuriame manęs niekas nežino, uždirbu daugiau“

Aktualu

Ispanijos Aukščiausiasis Teismas rengiasi pradėti katalonų separatistų teismo procesą 

Vardai

Gera keliauti kartu

Kviečiame anties

Šiemet buvau geras

Maistas

Sveikata

Parašykite atsiliepimą apie GYVENIMO rubriką