Po ilgos dienos daugumą šeimų ištinka tas pats scenarijus: grįžtame pavargę, alkani ir dažnai – be noro ar jėgų ilgai suktis virtuvėje. Tuomet į rankas vis dažniau pakliūva greitas, bet ne pats palankiausias pasirinkimas – nesveiki užkandžiai, šaldyti pusgaminiai ar brangus užsakytas maistas. Tačiau visai nebūtina daryti nuolaidų kokybei ar pernelyg išlaidauti – kartais užtenka namuose turėti vos kelis ingredientus, kurie, prireikus, išgelbės vakarienę.