Baklažanai
Baklažanai – ypač vertingos ir sodraus skonio daržovės, tačiau tinkama valgyti tik termiškai apdorota.
Kepti, taip pat ir ant grotelių, troškinti, virti, įdaryti, troškiniuose ar apkepuose vieni ar su kitomis daržovėmis – baklažanai paskanina įvairiausius patiekalus.
Baklažanai pasižymi ne tik skoninėmis, bet ir gydomosiomis savybėmis: padeda aterosklerozės gydymui ir profilaktikai, nes šalina iš organizmo blogąjį cholesterolį; dėl didelio kalio kiekio stiprina širdies darbą, padeda greičiau iš organizmo pašalinti skysčius.
