Lęšiai – tai maistingų medžiagų, ypač augalinių baltymų, skaidulų, geležies, magnio ir folio rūgšties, šaltinis. Jie palaiko virškinimo sistemos sveikatą, padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, prisideda prie širdies sveikatos mažinant cholesterolio ir kraujospūdį, ir yra puikus mėsos pakaitalas vegetarams. Kartu su daržovėmis – tai sotus ir maistingas patiekalas, kurį siūlo EatSmarter.de.